FRANGO COM NATAS

Bem esta refeição surgiu para aproveitar um peito de frango.

Pense em fazer o peito do frango como o bacalhau com natas , e resultou muito bem,foi aprovado pela pequena cá de casa que até repetiu.

Ingredientes:

1 peito de frango

1 pacote de batata palha

béchamel

cebola

azeite

natas

broculos

pão ralado

Coze-se o peito de frango em água e sal.

Cozem-se os bróculos também em água e sal.

Faz-se um refogado com cebola picadinha e azeite, desfia-se o frango para o refogado e os bróculos patidos em pedaçinhos.

Deita-se a batata palha e o molho bechame com natas. Envolve-se muito bem e deita-se num tabuleiro, polvilha-se com pão ralado e vai ao forno até dourar.

Em tempos de crise aprenda a fazer o molho béchamel e deixe de o comprar.

Eu aprendi com a minha mãe:

margarina

farinha

leite

sal

noz moscada

Coloca-se um pedaço de margarina num tachinho e quando estiver derretida deitam-se 2 colheres de sopa de farinha, envolve-se bem com uma vareta, vai-se deitando leite pouco a pouco, mexendo com paciência até não ter grumos. No fim deitei natas até ficar com a consistência pretendida, tempera-se de sal e noz moscada.

Vai sair mais vezes cá em casa, lembrei-me que com cogumelos ou miolo de camarão também deve ficar muito bom!

A nossa imaginação é o limite!