MENSAGEM DOCE

Tenho andado afastada do meu cantinho, visito os vossos sempre que posso, mas não queria deixar passar esta data em branco.

Venho assim Desejar-vos BOAS FESTAS, dentro do possível, com uma receitinha doce:

Bolo velas de Natal

(torta de chocolate)

8 ovos

8 colheres de sopa de açucar

8 colheres de sopa de farinha

fermento q.b.

baunilha

Ganache:

1 tablete de chocolate negro

1 pacote de natas

Decoração

pasta de açucar

Batem-se as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado, deita-se uma colher de aroma baunilha.

Junta-se a farinha e por fim as claras em castelo.

Vai ao forno cerca de 10-12 minutos a 180º.

Desenforma-se sobre um pano ou uma folha de papel vegetal. barra-se com a ganache e enrola-se rapidamente.

Ganache

Derreter a tablete de chocolate em banho maria com o pacote de natas.

Corta-se a torta em 2 partes, uma maior e outra mais pequena.

Estica-se a pasta vermelha, enrola-se a torta e coloca-se de pé.

Com a pasta branca fazer o feitio da cera, decorar com flocos de neve e ao gosto de cada um.

Este ano o velhinho tronco de natal vai ficar ultrapassado por este elegante bolo.

BOLO CANECA DE CERVEJA

Bolo de baunilha

Bolo de chocolate

Creme pasteleiro

Creme de manteiga

Decoração: pasta de açucar

BOLO TARTARUGA

Bolos de iogurte com recheio de compota de morango

O MEU BOLO DE ANIVERSÁRIO

A verdade é que tenho andado longe do blog, sem vontade de publicar...apesar de visitar os vossos cantinhos, mas sem vontade de nada...

O meu aniversário já lá vai, mas não queria deixar de postar o meu bolinho que tanto trabalho deu a fazer...uma réplica de uma parte  da minha cozinha.

O marido fez os armários, as tiras dos azulejos, a filhota pintou a barra da cozinha(ficou mesmo parecida) e eu fiz o bolo-bolo de ananás caramelizado.

Bolo de ananás caramelizado

6 ovos
1 lata de ananás
200g de manteiga
200g de açucar
250g de farinha
fermento q.b.
caramelo liquido
manteiga para untar

Batem-se as gemas com o açucar, até obter um creme esbranquiçado. Junta-se o liquido do ananás e 1 colher de sopa de caramelo liquido.
Depois junta-se a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo.

Unta-se uma forma(a minha era quadrada) com manteiga e depois com caramelo liquido. Colocam-se as fatias do ananás da forma que couberem, deita.se a massa e vai a cozer cerca de 50m a 180º.

Como em casa de ferreiro espeto de pau, o meu bolo nem levou recheio, o recheio foi o próprio ananás do bolo hehehehe.

Beijinhos ,,,a pouco e pouco vou voltando, sem que sinta que o blog é uma obrigação, mas sim uma diversão

BOLO FAMILIA COSTA E SILVA

Bolo de ananás, recheio de chantilly e ananás

Estes são os meus avós paternos...lindos!

BOLO DE BATIZADO DOURADO

Bolo de natas com recheio de chocolate e morangos

BOLO PORQUINHO

Bolo de iogurte com recheio de topping de morango

Para mimar um amiguinho que foi operado e adora os meus bolos

fez 2 observações:

- faltava uma parte mais branca por dentro da orelha

-quando cortou o bolo, deitou sangue(era do topping)

BOLO MORANGOS COM AÇUCAR

Bolo de natas com recheio de chocolate e morangos