O MEU BOLO DE ANIVERSÁRIO

A verdade é que tenho andado longe do blog, sem vontade de publicar...apesar de visitar os vossos cantinhos, mas sem vontade de nada...

O meu aniversário já lá vai, mas não queria deixar de postar o meu bolinho que tanto trabalho deu a fazer...uma réplica de uma parte  da minha cozinha.

O marido fez os armários, as tiras dos azulejos, a filhota pintou a barra da cozinha(ficou mesmo parecida) e eu fiz o bolo-bolo de ananás caramelizado.

Bolo de ananás caramelizado

6 ovos
1 lata de ananás
200g de manteiga
200g de açucar
250g de farinha
fermento q.b.
caramelo liquido
manteiga para untar

Batem-se as gemas com o açucar, até obter um creme esbranquiçado. Junta-se o liquido do ananás e 1 colher de sopa de caramelo liquido.
Depois junta-se a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo.

Unta-se uma forma(a minha era quadrada) com manteiga e depois com caramelo liquido. Colocam-se as fatias do ananás da forma que couberem, deita.se a massa e vai a cozer cerca de 50m a 180º.

Como em casa de ferreiro espeto de pau, o meu bolo nem levou recheio, o recheio foi o próprio ananás do bolo hehehehe.

Beijinhos ,,,a pouco e pouco vou voltando, sem que sinta que o blog é uma obrigação, mas sim uma diversão